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日式照烧鳗鱼是一道经典的日本料理,其味道独特,深受广大食客的喜爱。正确的做法如下:首先在鳗鱼表面切几刀,放入烤盘,淋上适量的照烧酱,并在200度的烤箱中烤6-8分钟。过程中,不断刷上照烧酱,以保持鱼肉的鲜嫩与口感。最后,将烤好的鳗鱼取出,切成适当大小的块状,装盘即可。尝起来,鳗鱼肉质细腻柔嫩,照烧酱的酸甜味道恰到好处,更显其美味。

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